திருநெல்வேலி பாரம்பரிய இனிப்புகள்: கருப்பட்டி அல்வா - ஒரு சுவை பயணம்

தென்னிந்தியாவின் தமிழ்நாட்டின் தமிழகத்தின் பாரம்பரியமான சிறப்பான திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில், கருப்பட்டி அல்வா ஒரு பிரபலமான அருமையான தனியான இனிப்பாகும். இது, இந்த குறிப்பிட்ட கருப்பட்டி சர்க்கரை பதத்துடன் இனிப்புச் சுவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதனால் இதனால், ஆகையால் ஒரு தனித்துவமான புதுமையான அற்புதமான சுவை கிடைக்கிறது. பாரம்பரிய முறைப்படி செய்முறைப்படி பழைய முறையில் செய்யப்பட்ட இந்த குறிப்பிட்ட அல்வா, உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல் ஆரோக்கியத்திற்கு சுகாதாரத்திற்கு மிகவும் நல்லது உபயோகமானது சிறந்தது மற்றும் ஒரு தனி சுவை பயணத்தை அனுபவத்தை உணரவைக்கிறது. உணவுப் பிரியர்கள் இனிப்பு விரும்பிகள் அனைவரும் இதன் அட்டையை சுவையை தரம் ருசித்துப் பார்க்கலாம் வேண்டும் உணரலாம். உண்மையான திருநெல்வேலி கரும்புச் சர்க்கரை அல்வரகம் : தயாரிப்பு முறை மற்றும் வரலாறு வழக்கமாக திருநெல்வேலி பகுதியில், நாட்டுச் சர்க்கரை அல்வா ஒரு பிரபலமான இனிப்பு வகையாக இருக்கிறது . இதன் செய்முறை சிக்கலானது மற்றும் குறிப்பிட்ட பொருட்களைக் கொண்டது . அசல் முறையில் வெல்லம் கொண்டு அல்வா உருவாக்குவது ஒரு சிறப்பு . முன்பு ஆவியில் கொண்டு அல்வரகம் தயாரிப்பார்கள் . அது வரலாறு பலநூறு வருடங்கள் முந்தையது . திருநெல்வேலி பிராந்தியத்தில் இந்த இனிப்பின் மதிப்பு உலகம் முழுவதும் பரவியுள்ளது . திருநெல்வேலி அல்வாவின் தனித்துவம்: கருப்பட்டிக்கு முக்கியத்துவம் தென்காசி அல்வாவின் சிறப்பம்சம் , அதன் உற்பத்தி முறையில் அதிக பங்கு வகிக்கிறது. ஒப்பீட்டளவில் கருப்பட்டிக்கு வழங்கப்படுகிற முக்கியத்துவம் அதிகமான சுவையை தருகிறது . முன்பு நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது , இது அல்வாவுக்கு ஒரு வகை தனித்துவமான நிறத்தையும், சுவையையும் வழிகிறது . இதனாலேயே திருநெல்வேலி அல்வா மற்ற அல்வாவிலிருந்து தனித்து நிற்கிறது . நாட்டுச் சர்க்கரை பயன்பாட்டின் அவசியம் பாரம்பரிய உற்பத்தி சிறப்பான சுவை திருநெல்வேலி அல்வா திருநெல்வேலி மாவட்டத்தில் முக்கியமான ஒரு தின்பண்டம் கருப்பட்டி அல்வா. பழமையான முறையில் செய்யப்படுகிறது இந்த அல்வா, நாட்டு சர்க்கரை கருப்பட்டி வைத்து அதன் தனித்துவமான சுவைக்காக புகழ்பெற்றது. நிறைய தலைமுறைகளாக, இந்த ருசியான அல்வா மக்கள் மத்தியில் பரிமாறப்பட்டு வருகிறது, அது திருநெல்வேலியின் பாரம்பரிய சுவைக்கு ஒத்ததாகும். பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் திருநெல்வேலி கரும்புச் சர்க்கரை அல்வா பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் திருநெல்வேலி கருப்பட்டி அல்வா ஒருவகையான தனித்துவமான இனிப்பு சுவை. இது விசேஷமாக திருநெல்வேலி பகுதியில் அறியப்பட்டது. கரும்புச் சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்ளப்படும் இந்த அல்வா, தன்னுடைய அசல் சுவைக்கும் பெயர் பெற்றது. பொதுவாக பாரம்பரிய முறையிலே பயன்படுத்தி தற்போது தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் செய்முறை கொஞ்சம் கடினமானது , ஆனால் தன்னுடைய சுவை எல்லாவிதமான கஷ்டத்தையும் ஈடு செய்கிறது. பாரம்பரியமான செய்முறை உண்மையான சுவை திருநெல்வேலி பகுதி சிறப்பு} நெல்லை கருப்பட்டி அல்வர்தம் : ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவை திருநெல்வேலி பகுதியில் பிரபலமான இனிப்பு கருப்பட்டி பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வழக்கமான அல்வாவை விட வேறுபட்ட சுவை authentic கொண்டது. கரும்புச் சர்க்கரை தூய்மையான இனிப்புச் சுவை இருப்பதால் இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காணப்படுகின்றன. இது அல்வர்தம் உடல் எடை கட்டுப்படுத்த ஏதுவாகிறது . மேலும் இதனை வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் உள்ளன , எனவே இது நலமான உணவாக சிறந்தது .